세인트 헬레나 나폴레옹

세인트 헬레나 나폴레옹

지역: Sandy Bay Valley, Saint Helena

농장: Bamboo Estate

고도:750m

품종: Green Tipped Bourbon

가공: Washed

노트: Red currant, plumeria, peach, tropical fruit

[나폴레옹의 마지막 위안, 전설이 된 세인트 헬레나 커피]

"이 쓸쓸한 섬에서 나에게 유일한 위안이 되는 것은 오직 한 잔의 커피뿐이다." ☕️🏛️

남대서양 한가운데 외롭게 떠 있는 신비의 섬, 세인트 헬레나(St. Helena). 프랑스의 황제 나폴레옹 보나파르트가 생애 마지막 순간까지 그리워하고 갈망했던 전설적인 커피를 소개합니다. 🌱

1733년 아프리카 예멘의 모카 항에서 건너온 이래, 외딴섬의 완벽한 고립 속에서 다른 품종과 단 1%도 섞이지 않고 순수한 혈통을 지켜낸 귀한 품종, '그린 팁 버번(Green Tip Bourbon)'.

세인트 헬레나 커피는 1851년 런던 만국박람회에서 대상을 수상하며 전 세계 귀족들의 입맛을 사로잡았고, 오늘날에도 극소량만 생산되어 구하는 것조차 기적이라 불리는 세계 최고의 스페셜티 중 하나입니다. ✨

잔을 채우는 순간 피어오르는 청초한 자스민(Jasmine)과 우아한 백합의 플로럴(White Floral) 아로마가 코끝을 기분 좋게 감싸며 시작됩니다. 이어서 다채로운 체리와 핵과류(Cherry, Stone Fruits)의 은은하고 밝은 산미가 흐르고, 마지막에는 입안 가득 감도는 카라멜과 꿀(Caramel, Honey)의 맑고 고급스러운 단맛이 긴 여운을 완성합니다. 🍯🍊

전세계 최고가의 커피로 그 명성이 자자한 커피입니다

극단적인 희소성과 맛의 품격을 경험하고자 하는 분들께 추천합니다

세인트 헬레나 섬은 브라질과 아프리카 대륙 중간쯤에 위치한 섬입니다. 1733년 영국 동인도회사를 통해 예멘에서 세인트헬레나로  처음 커피생두가 소개되었습니다.

세인트 헬레나는 인구 5천명이 채 되지 않습니다. 2016년까지 공항이 없어서 외부에서 세인트헬레나섬을 들어가기 위해서는 남아프리카 공화국에서 5일동안 배를 타고 이동하는것이 유일한 교통수단이었습니다. 안그래도 적은 수확량에 교통도 좋지 않아 많은 곳에서 경험하기가 더욱 어려웠습니다.

세인트 헬레나 섬은 남 대서양의 외딴섬으로 완벽하게 구별된 자연환경으로 오염되지 않은 깨끗함과 열대우림부터 사막까지 존재하는 다양함으로 유명합니다. 또한, 세인트 헬레나는 화산섬입니다. 풍부한 미네랄을 머금고 있는 화산재 토양과 서늘한 남대서양의 무역풍으로 인한 온화한 기후에서 만들어지는 환상적인 커피 "세인트 헬레나 나폴레옹"을 소개합니다

세인트 헬레나에서 생산되고 있는 커피는 "그린 팁 버번 아라비카"라는 품종으로 다른 버번과는 독특함이 있습니다. 세인트 헬레나 커피는 독특한 가공방식을 선택하는데, 위시드 가공 후 4개월 간의 아주 긴 건조기간을 선택하고 있습니다. 또한, 2019년 IUCN에서 멸종 위기종으로 등록되었습니다

세인트 헬레나 커피 생산량은 극소량입니다. 대부분 영국 왕실로 판매되고 있는 이 커피를 훌리리는 2020년 부터 지속적으로 항공 수입을 진행하고 있습니다

나폴레옹은 "세인트 헬레나에서 유일하게 좋은 것은 커피 하나뿐이다" 라는 말과 죽기전 이 세인트 헬레나 커피를 찾았다는 이야기도 전해지고 있습니다

Citrus 와 Honey가 이 커피의 가장 큰 매력 포인트입니다. 세인트 헬레나 나폴레옹 만이 가지고 있는 삐노의 노트를 즐겨보세요