라 플란타 블루밍 가든

라 플란타 브루밍 가든

지역: Bruselas, Huila, Colombia

가공 스테이션: La Planata

고도: 1,800m

품종: Pink Bourbon

가공 Anaerobic Washed

노트: Floral, Pomegranate, Apricot, Grape, Sweet

핑크버번이란 품종의 특성을 정말 잘 살린 커피입니다.

향긋한 꽃향과 과일의 달콤함이 깔끔하게 전해지는 훌륭한 커피입니다.

핑크버번이란 품종의 특성을 정말 잘 살린 커피입니다.향긋한 꽃향과 과일의 달콤함이 깔끔하게 전해지는 훌륭한 커피입니다.요즘 인기좋은 커피들의 특징을 보면자신의 색깔을 명확하게 보여주는 것들이 있는데, 이 커피는 꽃향과 과일느낌이 동시에 명확하게 느껴지는 장점이 있습니다.인퓨징이 아닌 프로세싱으로 이런 맛을 이끌어낸 그들에게 Respect!

가공 방법

1.   신선한 커피 체리를 플로팅하여 밀도가 낮은 체리를 제거
2.   오픈 탱크에서 12-24시간 동안 유지하며 1차 발효
3.   펄핑 과정 후,점액질 상태로 오픈 탱크에서 추가로 12-24시간 2차 발효
4.   40°c 이하의 낮고 안정적인 온도에서, 공기 흐름을 제어하며 건조 

🌸 입안 가득 만개하는 꽃과 싱그러운 과일의 정원, '라 플란타 브루밍 가든'

이 커피는 엄격하게 선별된 신선한 체리를 오픈 탱크에서 단계별로 정밀 발효한 뒤, 40°C 이하의 안정적인 온도로 섬세하게 말려낸 독창적인 '무산소 워시드(Anaerobic Washed)' 공법을 거쳤습니다. 라소 가족의 축적된 가공 기술 속에서 품종 본연의 잠재력이 극대화되어, 한 잔 위에 눈부신 꽃과 과일의 정원이 생생하게 펼쳐집니다🍇

첫 모금에는 봄날의 꽃밭에 들어선 듯 화사하고 우아한 플로럴 아로마가 피어나고, 뒤이어 붉은 석류와 달콤한 살구, 청포도의 싱그럽고 쥬시한 과즙이 입안을 가득 채웁니다☕️

마지막은 무산소 워시드 특유의 투명하고 깔끔한 클린컵 위로 은은하고 길게 이어지는 스위트 피니시가 기분 좋은 여운을 선사합니다. 정교한 기술력과 자연의 싱그러움이 만들어낸 완벽한 조화, 오늘 당신의 커피 타임을 가장 화사하게 물들여줄 '브루밍 가든'을 경험해 보세요 🌿