태국 핑크밸리 허니

태국 핑크밸리 허니

지역 Doi Phang Kong, Chiang Rai, Thaland

농장 Merlaeku Family

고도 1,350m

품종 Typica, Yellow Catuai, Chiang Mai 80

가공 Honey

노트 Orange, Floral

봄날의 핑크빛 정원을 담은 한 잔, '태국 핑크밸리 허니'

이름마저 설레는 태국 고지대의 숨은 보석 같은 청정 산지, 핑크밸리에서 정성스레 수확한 스페셜티 커피를 소개합니다. ✨

'허니(Honey) 가공' 방식을 거쳐 완성된 이 커피는, 컵을 가까이 가져가는 순간 흐드러지게 피어난 핑크빛 장미와 화사한 재스민의 꽃향기가 코끝을 기분 좋게 간지럽힙니다. 🌹

한 모금 머금으면 잘 익은 복숭아와 달콤한 자두의 싱그러운 과즙미가 촉촉하게 퍼지고,

뒤이어 천연 아카시아 꿀을 듬뿍 한 스푼 넣은 듯한 부드럽고 진득한 단맛이 입안을 아늑하게 채워줍니다. 🍯☕️

태국 스페셜티커피가 있나요? 라는 질문을 합니다. 제 개인적인 경험상으로 말씀드리자면 태국에서도 이미 좋은 커피들이 생산되고 있었고 앞으로도 더욱 더 생산될 것입니다. 주요 재배지역은 태국 북부인 치앙마이, 치앙라이이지만, 난 이라고 하는 지역에서도 멋진 커피를 재배하고 있는 친구들이 있으며, 태국 중부의 고산지대쪽에서도 좋은 커피들이 생산되고 있습니다.

훌리리가 처음으로 선택했던 태국 커피인 '핑크밸리' 매년 소량을 수입하고 있습니다. 핑크밸리 내추럴을 처음 만나게 된건 미국 친구가 '딸기'노트가 나오면서 맛이 좋은 태국커피가 있는데 관심이 있으냐고 물어보는데.. 처음에는 신기했습니다. 과연 그렇게 멋진 태국커피가 있다니!! 바로 소량을 주문했고 주변 지인들과 함께 테스트하며 좋은 반응을 보고 매년 수입하기로 마음을 먹었습니다

치앙라이에 위치한 커피농장을 운영하고 있는 Merlaeku 가족들에 의해 재배되고 가공한 태국의 스페셜티 커피입니다

아주 달콤한 맛이 매력적이며 라즈베리, 딸기, 포도, 아가베 시럽의 아로마가 전해집니다. 부드럽고 둥근 산미와 벨벳의 스무스한 마우스필, 아로마틱 우드 프레임의 피니쉬의 커피입니다