Taiwan 2025 - Cup of Excellence 3rd

생산지: Alishan, Taiwan

생산고도: 1,300m

농장: Melastoma Coffee Estate

프로듀서: Huang, Bao-Si

품종: Geisha

가공: Honey

노트

* Overall: Jasmine, bergamot, black tea, honey, orange, plum, lemongrass

* Aroma / Flavor: Floral, peach, black tea, jasmine, apricot, bergamot, mango, honey, tropical fruit, fragrant

* Acidity: Citric Acid, Stone Fruit, Black Currant, Lemon & Lime, Tangerine, Crisp

자이현(Chiayi County) 아리산(Alishan) 해발 1,300미터에 위치한 멜라스토마 커피 농장(Melastoma Coffee Estate)은 사시사철 피어나는 현지 야생화의 이름을 따서 지어졌습니다.

농장주 황파오시(Pao-His Huang)는 오랜 경력의 차(茶) 농부로, 차 재배 및 가공 노하우를 커피 재배와 가공에도 그대로 적용하고 있습니다. 그는 자신의 원두 품질을 점검하기 위해 커피 대회에 적극적으로 참가하고 있으며, 언젠가 자신의 농장이 유명한 저우저우위안(Zou Zhou Yuan)처럼 세계적인 명성을 얻기를 기대하고 있습니다