라 플란타 블랙 체리 소르베

라 플란타 블랙 체리 소르베

지역: Bruselas, Huila, Colombia

가공 스테이션: La Planata

프로듀서: Hermanos Lasso

고도: 1,800m

품종: Ombligon

가공 Anaerobic Natural

노트 Black berries, Strawberry, Plum, Blueberry, Peach, Chocolate, Cocoa, Raspberry

🍒 입안에서 시원하게 녹아내리는 짙은 베리와 농밀한 과즙, '라 플란타 블랙 체리 소르베'

콜롬비아 우일라 브루셀라스의 1,800m 고지대, 훌륭한 떼루아를 품은 '라 플란타(La Planta)' 가공소에서 에르마노스 라소(Hermanos Lasso) 형제가 선보이는 특별하고 매혹적인 스페셜티 커피를 소개합니다. ✨

독특한 외형만큼이나 유니크한 향미 잠재력을 지닌 '옴블리곤(Ombligon)' 품종을 무산소 내추럴(Anaerobic Natural) 방식으로 정교하게 가공했습니다. 산소가 완벽히 통제된 시간 속에서 완성된 이 커피는, 이름처럼 잘 만들어진 고급 과일 소르베를 맛보는 듯한 강렬하고 청량한 감각을 일깨웁니다.

첫 모금에 블랙베리, 블루베리, 라즈베리, 딸기 등 다채롭고 짙은 색감의 베리들이 폭발하듯 쏟아지며 화려한 향미의 포문을 엽니다. 🍓🫐 뒤이어 붉게 잘 익은 자두와 복숭아의 진득하고 달콤한 과즙이 어우러져, 혀끝에서 차갑고 경쾌하게 녹아내리는 듯한 짜릿함을 선사합니다. 🍑

화려한 과일의 축제가 지나간 자리에는 고급스러운 코코아와 초콜릿의 부드럽고 쌉싸름한 단맛이 깊게 깔리며 전체적인 밸런스를 묵직하게 잡아줍니다. 🍫 눈부시게 화려한 베리의 산미와 진한 초콜릿의 완벽한 하모니, 당신의 감각을 시원하고 달콤하게 깨워줄 '블랙 체리 소르베'의 매력에 흠뻑 빠져보세요. 🍷