하와이 코나 마라고지페 허니

하와이 코나 마라고지페 허니

지역 Kona, Hawai'i

품종 Maragogype

가공 Honey

노트 Dark chocolate, hop flowers, lychee, sandalwood, almond brittle

[낙원이 선사하는 거대하고 달콤한 기적, 하와이 코나 마라고지페 허니]

눈을 의심케 만드는 압도적인 크기, 그리고 입안을 가득 채우는 묵직하고 농밀한 달콤함. 🌴✨

세계 3대 커피로 사랑받는 하와이 코나 중에서도 극도로 희귀하여 전 세계 스페셜티 시장에서 귀하게 대접받는 '하와이 코나 마라고지페 허니'를 소개합니다. 🌱

일반 커피나무 체리보다 훨씬 크고 탐스럽게 열려 일명 '코끼리 원두(Elephant Bean)'라는 귀여운 별명을 가진 마라고지페(Maragogype) 품종. 🐘 이 거대한 원두에 커피 체리의 달콤한 과육(뮤실리지)을 그대로 보존해 건조하는 '허니 프로세스(Honey Process)'를 입혔습니다.

잔을 채우는 순간 깊고 묵직한 황설탕(Brown Sugar)과 잘 익은 벌꿀(Honey)의 끈적하고 기분 좋은 단맛이 코끝을 진하게 스칩니다. 한 모금 머금으면 마라고지페 품종 특유의 매끄러운 텍스처와 함께 복숭아(Peach)와 살구(Apricot) 같은 부드러운 핵과류의 고급스러운 과즙미가 입안에 부드럽게 감돌며 퍼져나갑니다. 🍑🍊

하와이 마우나 로아 화산의 청명함에 허니 가공의 풍부한 단맛과 마일드한 촉감까지 전부 녹여낸 명작. 커피의 한계를 뛰어넘는 거대한 달콤함을 지금 훌리리에서 가장 신선하게 경험해 보세요. 🤎

하외이 코나 현지에서 최고 농부, 프로듀서들이 생산한 커피를 100% 항공으로 배송한 제품입니다

자신있게 "Exclusive Coffee 하와이 코나 마라고지페"를 소개하는 이유는 크게 3가지가 있습니다

1. 최고의 커피픽커팀들을 운영하며 수확전에 충분한 교육과 전략을 기반으로 완전하게 익은 커피 체리만을 수확합니다. 다른 농장과는 다르게 훌리리 코나 클래식 커피 픽커들은 수확량을 기반으로 임금을 계산하는것이 아니라 수확에 참여한 시간 기반으로 임금을 계산합니다. 커피 체리를 많이 따서 그것의 중량을 기준으로 임금을 지불할 경우 완전하게 익은 커피체리뿐만 아니라 아직 덜 익은 커피체리들을 함께 수확할 확율이 높습니다. 그것을 방지하고자 훌리리 코나 마라고지페 커피체리의 픽커들은 시간단위로 임금을 지불함으로써 양이 아닌 "질"에 더 집중하여 수확을 진행할수 있게 되었습니다.

2. 하와이 커피 아이돌이나 블루보틀 책에서도 언급하고 있는 세계 최고의 커피를 생산하고 있는 "Rusty's Hawaiian"이 커피 농사부터 수확&가공까지 완벽하게 관리함으로써 훌리리는 하와이 현지에서도 최고의 커피만을 공급받고 있습니다

3. 100% 항공배송, 최적의 퀄리티를 데미지 없이 소개하기 위해 오직 항공을 통하여 현지에서 한국으로 운송하고 있습니다. 항공배송의 신선함을 경험해보세요

그 밖에도 세계 최고의 커피 커뮤니티로 잘 알려진 "커피리뷰"에서 93점이란 높은 점수로 그 맛과 품질을 인정받은 커피입니다

커피리뷰 2020년 6월 93점

https://www.coffeereview.com/review/kona-maragogype/

"마라고지페"라는 품종은 재배하기 무척 까다로운 커피입니다. 재배하는 조건이나 관리가 어려워 안그래도 재배 원가가 높은 하와이에서 굳이 리스트를 안고 재배하는 농장도 거의 없고 도착화되어 꾸준하게 생산하는곳도 잘 없습니다. 특히, 훌리리의 최고의 파트너 "Rusty's Hawaiian"이 직접 가공을 진행함으로써 더욱더 수준높은 커피를 공급할수 있게 되었습니다.

마라고지페 특유의 풍성한 맛과 코나의 떼루아를 함께 즐겨보세요

최고의 코나 커피를 경험하고 싶은분, 코나 커피의 맛을 알고 싶어하시는 분들께 자신있게 소개합니다