에콰도르 초로라 시드라 허니

에콰도르 초로라 시드라 무산소 허니

Region: Sozoranga, Loja, Ecuador

Farm: Finca Chorora

Farmer: Olinka Velez

Altitude: 1,400 masl

Variety: Sidra

Process: Anaerobic Honey

이 커피 맛이 어떤가요?

감귤, 베리, 열대과일 등 복합적인 과일미와 함께 부드러운 밀크쵸콜릿의 단맛이 좋다. 

클린하다. 바디감은 평균 정도. 

초로라, 얌바미네 커피농장 모든 커피들의 공통점

슈퍼클린 & 자연스러운 단맛

이미 한국의 많은  커피 애호가들에게  게이샤과 비견되는 맛과 품질의 커피 품종 “시드라”

특히 초로라, 얌바미네 농장에서 생산되는 “시드라” 커피는 이미 COE, Taza Dorada에서 입상하며 최고의 시드라 커피로 인정받았습니다

이커피는 에콰도르 초로라 농장의 시그니처 커피입니다!

Finca Chorora의 수상내역

수상이력

2019년 Taza Dorada 1위

2021년 Taza Dorada 17위

2021년 Taza Dorada 20위

2021년 COE 21위 - https://farmdirectory.cupofexcellence.org/listing/21-chorora-olinka-velez-rodriguez-ecuador-2021/

COE 링크

Taza Dorada는 쉽게 생각하면 COE 같은 대회입니다. 에콰도르 COE가 시작되기전에는 유일한 에콰도르 최고 권위의 커피를 선정하는 대회였습니다

에콰도르 로하지역에 위치한 초로라 농장의 모습입니다