에콰도르 초로라 Experimental 버번
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에콰도르 초로라 Experimental 버번
Region: Sozoranga, Loja, Ecuador
Farm: Finca Chorora
Farmer: Olinka Velez
Altitude: 1,400 masl
Variety: Red Bourbon
Process: Anaerobic Traditional Washed
이 커피 맛이 어떤가요?
발효초 같은 강한 산도, 빨간꽃에 좋은 열대과일과 베리의 단맛.
다소 산도가 쎄서 조금 더 로스팅을 해서 70대 라이트 정도로 해도 더 좋을 듯하다
초로라, 얌바미네 커피농장 모든 커피들의 공통점
슈퍼클린 & 자연스러운 단맛
풍부한 바디와 자신만의 특별한 flvor가 있는 커피입니다
Finca Chorora의 수상내역
수상이력
2019년 Taza Dorada 1위
2021년 Taza Dorada 17위
2021년 Taza Dorada 20위
2021년 COE 21위 - https://farmdirectory.cupofexcellence.org/listing/21-chorora-olinka-velez-rodriguez-ecuador-2021/
Taza Dorada는 쉽게 생각하면 COE 같은 대회입니다. 에콰도르 COE가 시작되기전에는 유일한 에콰도르 최고 권위의 커피를 선정하는 대회였습니다
에콰도르 로하지역에 위치한 초로라 농장의 모습입니다
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