어제 에티오피아 Sookoo 커피의 대표와 통화를 하면서 한가지 궁금한점이 생겨서 물어봤습니다.한국은 몇년째 게이샤 품종이 엄청난 인기를 끌며 많은 커피 애호가, 로스터, 바리스터에게 사랑을 받고 있다물론 그리 좋아하지 않는 전문가들도 주변에 있지만 ㅎㅎ.에티오피아 현지에서 게이샤 품종을 어떻게 생각하지 순수하게 궁금해서 물어봤다. 원래 특정업체를 지칭해서 언급하는걸 하지 않는데..에티오피아 현지에서 게이샤 빌리지에 대해서 어떻게 생각하는지 물어봤다.Sookoo 대표는 이야기했다2020 Ethiopia COE, 2021 Ethiopia COE 자료를 확인해보라고그래서 2020, 2021 National Winner까지의 자료를 확인해보았다 2021 Ethiopia COE 20위 한곳만이 게이샤 품종이었다.2020 Ethiopia COE 심사위원은 미국인 5명, 브라질인 1명, 과테말라 2명, 스코틀랜드 1명, 총 9명이었고2021 Ethiopia COE 심사위원은 일본인 4명, 한국인 2명, 노르웨이인 2명, 호주인 2명, 독일인 2명, 중국인 2명, 미국인 3명, 에티오피아인 3명으로 총 20명이었다.#훌리리 #에티오피아 #COE #커피 #품종 #게이샤 #질문을던지다
