알로하!! 모아서 한번에 소식들을 전해드려야지 하다가도그러면 자꾸 미뤄지는 경향이 있어서우선, 그때 그때 소식이 있으면 함께 나누어 보도록 하겠습니다 2021년 에콰도르 커피 축제 “Taza Dorada” 1위 커피 낙찰!!Max 8kg 구매가 가능합니다. 추후 소량 추가 가능할수도 있습니다!! 이제 아시는 분들은 좀 아시는 에콰도르의 “Taza Dorada” 커피 축제. Cup of Excellence 같은 경연으로 생각하시면 될것 같습니다. 2006년을 시작으로 매년 에콰도르의 최고 수준을 커피들이 출품되고 소개되는 대회입니다.훌리리는 로부스타 9위를 수입하게 되면서 처음 알게된 대회였습니다. 올해는 한국의 유명 업체 몇몇곳에서 낙찰을 받기도 했습니다!! 아직은 다른 남미,중미, 북미의 커피들에 비해서 덜 알려진(?) 에콰도르 커피지만, 경험한 대부분의 사람들에게 큰 사랑을 받고 있는 에콰도르 커피입니다 그럼 2021년 Taza Dorada에서 1위를 차지한 농장과 커피에 대해서 간단하게 소개합니다 출품된 커피의 총량은 100lb (약 45kg)입니다.SCA 생두 기준으로 스크린 사이즈 15, 결점제로 (0 Primary defects)커핑점수 91.04점커핑노트 Black Currant, Floral, Jasmine, Pineapple, Black tea, Passion fruit품종 Typica - Sidra 농장 Finca Cruz Loma농부 Galo Morales위치 San José de Minas parish of Pichincha, Ecuador고도 1,450m가공 Anaerobic Washed 이번에 낙찰한 커피는 훌리리가 직접한것은 아니고 파트너가 낙찰 받아 제가 10kg 구매하는 구조입니다제 파트너가 아마도 1월달에 우선 받게 되고, 그 이후에 제게 보내주는 형식이 될 예정입니다 관심있는 분들 예약 받습니다10kg!!! 최고의 에콰도르 커피에 관심있는 분 연락주세요!!
