알로하, 20명의 커피 로스터 & 20명의 커피 애호가와 함께 하는 훌리리 커피 축제 ‘낭만’에 여러분을 초대합니다 하나의 커피20명 로스터들의 다른 해석과 표현력그리고경험 훌리리에서 지정한 커피 “콜롬비아 퍼플 카투라 내추럴 1kg”가 20명의 로스터들에 의하여 다양하게 해석 및 표현됩니다.그리고 그 원두들을 당신들과 함께 맛보고 즐겨보는 훌리리 커피 축제 ‘낭만’ To 커피 로스터훌리리는 궁금합니다커피에 대한 당신의 마음과 철학을 알려주세요 To 당신이 멋진 로스터들의 커피를 맛보고 싶은 분들 신청하세요 신청=참가는 아닙니다커피축제 ‘낭만’은 커피에 대한 즐거움과 축제의 취지를 공감하고 이해하는 분들과 함께 하고자 간단한 QnA를 통해 참가자를 선별하고자 합니다 커피축제 ‘낭만’은 대회가 아닙니다. 하지만, 최고의 커피전문가의 의해 분석 및 품평하여 리뷰는 진행합니다. 전문가의 품평과 시음하게 되는 당신들의 리뷰를 통하여 로스터분들에게 피드백을 전달합니다 다시한번 말씀드리지만, 경쟁이 아니라 즐거운 축제입니다. 당신들은 너무 깊게 커피를 분석하지 마시고 그냥 저 멋진 로스터들의 철학과 마음이 담긴 다양한 커피맛을 보는 경험을 즐겨주세요. 그리고 커피에 대한 피드백을 훌리리에 보내주세요 로스팅 한 커피를 품평하는 전문가는 디렉터 커피의 대표님 “강남규”대표입니다강남규 대표님의 코멘트는 여러분들의 로스팅 스킬과 경험에 도움이 될것임을 신뢰할수 있는 약력과 경험을 통해 알려드립니다 약력국제호텔 직업전문학교 와인 바리스타 학과 겸임교수GM 커피그룹 이사 (커피생두 품질 및 자문)센톤 센서리 분과위원장GCS 커피등급평가 분과위원장전 서울커피협동조합 이사전 KNBC, KCRC, KCTC 국가대표 대회반 트레이너 GCS Certified 로스팅&블렌딩 디자이너 / QC&칼리브레이션 스페셜 리스트 국내외 커피향미 분석 / R&D커피 생두분석 보고서 - 탄자니아, 인도네시아, 인도, 브룬디, 르완다, 과테말라, 중국운남, 한국 고흥2014 SCAI Aution 커피분석 및 가공방식 기술 자문 (Auction 1등)태국 옥션 1위 커피 (kg당 100만원 낙찰) 및 스페셜티 농가 커피 분석 및 무산소 프로세싱인도네시아 수마트라 현지 프로세싱, 루왁커피협회 Q인증 평가국가식품클러스터 커피 자문 및 드립필터 신제품 컨설팅 및 교육 국제대회 심사2018 WACR (월드 아로마마스터 챔피언십) 심사위원2019 GCCR (글로벌 커피챔피언십 챔피언십) 프로밧 로스팅 심사위원2020 GCCR (글로벌 커피챔피언십 챔피언십) 프로밧 로스팅 수석 심사위원 (Head Judge)2020 GCCB (글로벌 커피챔피언십 챔피언십) 카페메뉴 금상 / 우수 지도자상2020 GCCB (글로벌 커피챔피언십 챔피언십) 칵테일 3위 / 우수 지도자상2021 GCCR (글로벌 커피챔피언십 챔피언십) 프로밧 로스팅 수석 심사위원 (Head Judge) QnA To 커피로스터 커피에 대한 당신의 마음과 철학은 어떤건가요? 왜 커피축제 ‘낭만’에 참여하려 하시나요? 강남규 대표님의 평가에 감정적으로 반응하지 않으실꺼죠? 로스팅 후 원두 440g 보내주실수 있으시죠? 훌리리에서 제공되는 생두 로스팅과정에 대한 설명과 당신의 커피를 시음하는 최고의 드립 or 에스프레소 추출에 대한 레시피도 함께 보내주실수 있나요? 참가명 / 생두 받으실 주소 / 전화번호 부탁드립니다 To 당신 왜 커피축제 ‘낭만’에 참여하려 하시나요? 맛보는 커피들에 대한 당신의 리뷰를 훌리리에 보내주실수 있으신가요? 참가명 / 원두 받으실 주소 / 전화번호 부탁드립니다 참가비는 훌리리 하나은행 계좌로 부탁드립니다참가비에 대한 전자세금계산서 발급됩니다. 참고로 생두는 면세입니다사업자등록증과 이메일 함께 부탁드립니다 하나은행(주)훌리리 112-910030-47004 *콜롬비아 퍼플 카투라 내추럴 생두는, 현지 농장에서 항공으로 수입된 커피입니다. 축제에 상품이 빠지면 서운하니까산미(클린컵), 바디, 단맛부분별 인기상을 선정하여 훌리리에서 판매하는 생두를 상품을 로스터분들에게 드립니다 참가방법QnA 작성 후 훌리리커피 인스타 https://www.instagram.com/hulili_coffee/ DM또는 이메일 hulilistory@gmail.com로 부탁드립니다 참가비로스터 - 6만원당신 -6만원 (각 로스터들의 커피원두를 20g 발송해드립니다)