Infused, Anaerobic 가공의 intense가 강한 커피들을압도할수 있는 Washed, Natural, Honey 커피들이 있다 찾기가 힘들뿐그런데.. 그런 커피를 찾고 또 경험할때 느끼는 그 행복감과 감격은커피를 소개하는 사람으로써 그무엇과 바꿀수 없는 큰 즐거움과 행복입니다!! 어제 에콰도르 커핑의 경험이 이것을 확인 시켜주었습니다.가향, 무산소가 아니더라도 정말 아름답고 황홀한 경험을 선사할수 있는 워시드, 내추럴, 허니 가공의 커피가 존재하는구나... 하는 생각 ㅎㅎ
