오늘의 커피 감상문Today Coffee Review 과테말라 인헤르또 파카마라 내추럴 로스팅 날짜 8월 27일시음한 날짜 9월 11일 대략 로스팅 후 보름정도 된 원두를 드립해서 시음해보았다 코팅된 젤리형 비타민 같이 약간의 쫀듯한 질감이 좋다산미가 적당히 포함된 과일느낌 청포도를 상상하게 하면 중반부 부터 단맛이 올라오기 시작한다뭔가 뒤로 갈수록 갈색의 느낌들이 올라오는데 클래식 커피의 느낌도 전해준다 가벼운듯 하면서 가볍지만 않고 풍성한 바디를 전해주는 밸런스가 좋은 커피이다 커피가 입안에서 사라지고 남는 은은한 달콤함과 포도포도한 느낌이 재미있는 커피이다
