오늘은 2025년 1월 13일 월요일 작년 12월달에 태국에서 맛번 여러 커피중 젤 마음에 들었던 커피깔끔했고 산미도 잘 표현되고 적당한 단맛이 잘 전해졌다 태국에서 시음했을때도 거의 한달이 다 되어가던 커피였는데, 여전히 좋았다 이 커피는 태국에서 24년 12월 3일 로스팅되었으니, 대략 40일이 지났다오늘 15그램의 원두로 사용했고, 물은 95도 , 200그램 여전히 클린컵도 좋았고 산미와 단맛이 밸런스 좋게 입안을 채워지는데 맛있다는 생각이 들었다 커피정보 생산지역: Huai Nam Khun, Thailand생산고도: 1,200 ~ 1,300m가공법: 내추럴 (Dry)로스팅정도: 미디엄 라이트로스팅날짜: 24년 12월 3일 개인적으로 태국 스페셜티 커피에서 느껴지는 클린컵이 참 좋다
