에이지드 (aged)커피 경험해보셨나요? 여러 나라에도 에이지드 생두들이 생산되고 있지만, 전 인도네시아 에이지드만 경험해봤습니다.수년전 5년이나 에이지드 된 인도네시아 커피를 경험했습니다.특유의 감칠맛이 너무 매력적이었습니다.부드럽고 고급진 삼나무향과 맛이 인상적이었습니다 이번에 오랜만에 인도네시아 수마트라 린통 에이지드 커피를 소량 구했습니다.아직 맛 보질 않았는데, 조만간 이카와로 로스팅 후 시음해보갰습니다. 5년 에이지드 커피는 참 맛이 좋았는데 ㅎㅎㅎ
