탄자니아 프라이빗 옥션 No1

지역 Ngorongoro Crater in Northern Tanzania

농장 Acacia Hills Coffee Estate

품종 Geisha Peaberry

가공 Washed

노트 Bergmot, Jasmine, Honey

이미, 많은들이 경험해서 알고 계신 '컵 오브 엑셀런스 (Cup of Excellence)'를 주관하는 비영리 국제 커피 단체인 ACE (Alliance for Coffee Excellence)가 탄자니아 'NGORONGORO Coffee Group'과 함께 Private Auction을 진행하였습니다

https://allianceforcoffeeexcellence.org/2021-tanzania-ngorongoro-pca/

NGORONGORO Coffee Group은 6명의 생산 프로듀서와 40여개의 랏을 보유하고 있으며, 커피 농장 관리와 생산, 프로세싱을 대한 지식과 교육을 공유하는 조합니다. 커피 품질과 농장의 인지도와 홍보를 위해 SCA 및 여러 대회, 쳄피온십을 개최하는 The World Coffee Show에 꾸준히 참가해오고 있었으며, 이번에는 ACE와 함게 프라이빗 옥션을 진행하였습니다.

이번 탄자니아 프라이빗 옥션에서 1위를 차치한 커피는 'Acacia Hills'농장에서 생산한 '게이샤 피베리 워시드' 입니다

전체 커피중 유일하게 90+ (90.31)을 획득하였습니다. 그리고 옥션에 출품된 커피의 양이 오직 '85kg'뿐 이었습니다. 정말로 극소량의 커피입니다. 훌리리는 외국 업체들과 함께 옥션에 참여하여 대한민국에서 유일하게 1위 커피를 낙찰받았습니다. 85kg중 한국에 들어온 커피는 오직 20kg 뿐입니다

이커피의 맛을 어떻게 설명해야 할까요? 게이샤라고 믿어지지 않을만큼 너무도 가득찬 바디와 명확한 맛들

노트를 적는것이 오히려 이커피를 편안하고 자유롭게 행복하게 즐기는것을 막는다고 생각합니다. 한 잔의 커피에서 이렇게도 다양하고 풍성하고 길게 전혀질수 있다니... 무엇보다도 입안에서 이미 다 사라질 커피가 남기고 간 그 긴 여운

진정한 Exclusive Coffee 매니아라면 꼭 경험해보세요

https://blog.naver.com/freedom9k/222243096594

위에 블로그를 보시면 더 자세하게 잘 정리되어 있습니다 :)