엘 모리토 레드와인 워시드
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엘 모리토 레드와인 워시드
Region: Cajamarca, San Ignacio, Peru
Farm: Finca El Morito
Variety: Pache, Catuai, Catimor, Caturra
Altitude: 1,700 ~ 2,200m
Process: Dried on Tree and Washed
Note: Jam, Sweet, Nuts, Flower, Chocolate
이 커피의 특징은 커피 체리 수확방식에 있습니다.
수련된 커피체리 픽커들이 체리가 잘익은 가장 붉은"레드와인"색으로 변할때 까지 인내심을 가지고 기다렸다가 핸드픽으로 수확한 체리들만 사용하여 생산된 커피입니다
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