태국 리치

태국 리치

지역 Lampang, Thailand

농장 Baan Pamiang

고도 1,300 masl

품종 Bourbon, Catimor

가공 Anaerobic honey with selected yeast

노트 Lychee，Rose，Red tea, Honey

훌리리도 태국하면 떠오르는 커피 생산지는 '치앙마이, 치앙라이, 난'정도였습니다. 항상 새로운 커피를 찾고 찾는 훌리리에게 태국커피 소식이 전해졌습니다. 이전 부터 훌리리와 연락을 주고 받은 태국 친구가 좋은 커피가 있다고 연락을 해주었습니다.

우선, 생산지역에 흥미로웠습니다. Baan Pamiang라는 지역에서 생산된 커피라고 했습니다. Baan Pamiang은 치앙마이아에서 약 105km 떨어져 있으며, 치앙마이에서 대략 2시간 정도의 위치한 지역입니다. 재배고도는 1,250m ~ 1,300m로 충분히 높은 고도에서 생산된 커피였습니다. 태국 전지역에서도 꽤 유명한 지역과 농장이며, Mr. Kho가 생산한 정말 개성 만점의 커피입니다.

리스트가 여러가지 있었는데 그중 제일 맘에 드는 2가지 선택했고, 그중에 하나가 바로 이 '태국 리치'입니다.

풍성하고 강력한 바디가 인상적인 커피입니다. 태국커피에서 묵직한 바디를 경험하기가 쉽지가 않았는데, 이 커피는 묵직한 바디에서 노트에 적혀있는 맛들이 전해지는데, 참 매력적이었습니다.  감히 명확한 'Honey'노트라고 이야기할 정도로 단맛이 진해게 전해왔습니다. 

새로움을 추구하는 분이라면 강력하게 추천합니다