에티오피아 예가체프 아리차 게르시

에티오피아 예가체프 아리차 게르시

지역 Aricha, Yirgacheffee, Gedeo, Ethiopia

마을 Gersi

고도 2,150m

가공 Washed

품종 74110,74112

노트 Grape, Blueberry, Dark chocolate

대한민국 커피 애호가라면 대부분 들어본 에티오피아의 '아리차'커피입니다.

위치로 보자면, 에티오피아의 게데오(Gedeo)지역에 속한 예가체프, 그리고 그 예가체프지역에서도 아리차 케벨레 (Kebele)에 속한 지역에서 생활하고 있는 게르시(Gersi) Community에서 생산된 커피입니다.

여기서 에티오피아 용어상식!

케벨레 (kebele)는 에티오피아의 도시[지방] 자치 조직의 단위입니다.

게르시 커뮤니티에서는 30명 정도의 농부들이 각자 가족을 이끌며 아리차 언덕쪽에서 살아가고 있습니다. 대부분의 가장은 30세~50세로써 일반적으로 8명의 아이들을 키우며 살아가고 있습니다. 게데오지역에서는 8명의 자녀들이 평균정도라고 합니다. 이들은 커피농업없이는 살아갈수가 없습니다. 게르시의 농부들은 가족의 생계를 위해서 오늘도 최선을 다해 최고의 커피를 생산하고 있습니다

게르시 커뮤니티는 대다수의 게데오지역과 마찬가지로 'Baalle'라는 전통적인 사회관습 시스템을 기반으로 생활하고 있습니다. 에티오피아의 다른 지역에서도 각자 선조들로 부터 내려오는 전통의 시스템을 기반으로 생활하고 있습니다. 특히 Baalle는 커뮤니티내에 어르신들이 지켜온 '자연을 존중하며 함께 하모니를 이뤄가며 잘 가꾸며 지켜나가는것을 중요하게 여기는 정신'을 이어가고 있습니다.

네덜란드 암스테르담에 위치한 세계적인 스페셜티 커피회사 'Trabocca'의 오랜파트너인 'Testi Coffee'의 창립자 Faysel A. Yonis는 2018년 아리차 지역을 방문하다가 게르시 커뮤니티를 방문하여 제대로 운영되지 못하던 Adorsi washing station을 운영관리하는것을 논의하였습니다.

Faysel은 위싱스테이션을 운영하는것은 물론, 게르시 커뮤니티에서 절실하게 필요하던 전기부족 문제를 해결하며 커피산업은 물론 지역의 지속가능한 개발계획을 만들어가며 지역민들과 협업하고 있습니다. 

2019년 The Ethiopian Cup 1위라는 멋진 결과물을 만들어내기도 한 게르시 커뮤니티!

지금보다 앞으로가 더욱 더 기대되는 게르시 농부들입니다