에콰도르 초로라 Experimental 버번
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에콰도르 초로라 Experimental 버번
Region: Sozoranga, Loja, Ecuador
Farm: Finca Chorora
Farmer: Olinka Velez
Altitude: 1,400 masl
Variety: Red Bourbon
Process: Anaerobic Traditional Washed
이 커피 맛이 어떤가요?
발효초 같은 강한 산도, 빨간꽃에 좋은 열대과일과 베리의 단맛.
다소 산도가 쎄서 조금 더 로스팅을 해서 70대 라이트 정도로 해도 더 좋을 듯하다
초로라, 얌바미네 커피농장 모든 커피들의 공통점
슈퍼클린 & 자연스러운 단맛
풍부한 바디와 자신만의 특별한 flvor가 있는 커피입니다
Finca Chorora의 수상내역
수상이력
2019년 Taza Dorada 1위
2021년 Taza Dorada 17위
2021년 Taza Dorada 20위
2021년 COE 21위
Taza Dorada는 쉽게 생각하면 COE 같은 대회입니다. 에콰도르 COE가 시작되기전에는 유일한 에콰도르 최고 권위의 커피를 선정하는 대회였습니다
에콰도르 로하지역에 위치한 초로라 농장의 모습입니다
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