에콰도르 초로라 루페 마리아

에콰도르 초로라 루페 마리아

Region: Sozoranga, Loja, Ecuador

Farm: Finca Chorora

Farmer: Olinka Velez

Altitude: 1,400 masl

Variety: Lupe Maria

Process: Anaerobic Traditional Washed

이 커피 맛이 어떤가요?

빨간 풍선껌 같은 커피 무게감도 있고 밸런스도 좋다.

자극적이지 않은 산미와 단맛을 보여준다.

삼키고 난 후 에프터에서 패션후르츠, 리치, 그린애플티 와 더불어 밀크캬라멜 같은 복합적인 느낌이 좋다. 

초로라, 얌바미네 커피농장 모든 커피들의 공통점

슈퍼클린 & 자연스러운 단맛

제가 경험한 에콰도르 커피 품종에 아주 매력적인 품종이 2가지 있습니다

시드라 & 티피카 메호라도

2023년 11월 에콰도르 초로라 농장을 방문해서 처음 알게된 품종

“루페 마리아”

이름도 특이하고 생소한 이 커피에 관심을 갖게된 이유는 

루페 마리아의 개발자가 바로 시드라와 티피카 메호라도는 개발한 사람과 동일 인물이라는 이유였습니다

시드라 & 티피카 메호라도 두가지가 너무도 매력적인 커피였는데

같은 수준의 맛과 품질을 기대하게 했습니다!!

역시나 2023년 서울 카페쇼에서 시음하면서 많은 사람들에게 관심을 받았던 루페마리아

루페 마리아 만의 특별함을 경험해보세요!

Finca Chorora의 수상내역

수상이력

2019년 Taza Dorada 1위

2021년 Taza Dorada 17위

2021년 Taza Dorada 20위

2021년 COE 21위 - https://farmdirectory.cupofexcellence.org/listing/21-chorora-olinka-velez-rodriguez-ecuador-2021/

COE 링크

Taza Dorada는 쉽게 생각하면 COE 같은 대회입니다. 에콰도르 COE가 시작되기전에는 유일한 에콰도르 최고 권위의 커피를 선정하는 대회였습니다

에콰도르 로하지역에 위치한 초로라 농장의 모습입니다