코스타리카 엘 자딘 에티오페 PL 122
Region: Brunca, Costa Rica
Farm: El Jardín
Altitude: 1,700 m.a.s.l.
Producer: Don Senel
Variety: Etiope PL 122
Process: Natural Maceration
Note: Clean ripe blueberries, juicy watermelon, clean, thick body
품종 이야기
Etiope PL 122 - 생소한 이름의 품종입니다. 생소함을 넘어 처음으로 접하고 맛 본 커피 품종입니다.
파나마 에스메랄다에서 생산한 Ethiope 품종을 경험한적이 있는데 정말 좋았습니다. 그리고 수입하진 못했지만, 에콰도르 최 정상권 커피 생산농붕으로 유명한 "루그마파타" 농장의 Ethiope 품종을 경험한 적이 있습니다.
두번 모두 정말 좋은 커피였습니다. 품질 좋고 맛도 좋고! 요즘 가장 인기 많은 게이샤 품종의 커피들과 비교해도 전혀 손색이 없었습니다. 그러나 인지도면에서 아직 부족한 Ethiope 품종을 고가의 수입원가를 고려하고 도전하기는 쉽지 않았습니다.
중남미의 여러 커피 재배지에서 이미 수년전부터 품질좋은 에티오피아 원종들을 가져와 현지 토착화 하여 최고의 커피를 재배, 생산하는 프로젝트를 진행하고 있습니다. 그 결과로 중남미의 다양한 나라에서 매력적인 Ethiope 품종의 커피들이 생산되고 있습니다.
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코스타리카 엘 자딘 에티오페 PL 122