브라질 다테하 스위트 컬렉션

브라질 다테하 스윗트 컬렉션

Region: Cerrado Minciro, Brazil

Altitude: 1,000 ~ 1,200m

Variety: Red Catuai, Paraiso

Process: Semi-Washed

Note: Mandarin, Caramel, Chocoalte

입고: 2024년 5월

과일에 초콜릿을 코팅한듯한 느낌으로 산미와 단맛, 카랴멜 노트 그리고 모든맛을 묵직하게 전해주는 묵직한 바디!

벨벳의 부드럽고 고급스러운 마우스필의 마무리로 우아함을 전해주는 커피입니다

"다테하 (Daterra) 커피농장" 소개

다테하 농장은 브라질 세하도 지역에서 가장 오래된 커피농장입니다.

농장의 평균고도는 914m (3,000 피트), 1,200m가 넘는 농장도 있습니다.

3,250 헥타르라는 엄청난 규모에 216개의 마이크로랏에서 생산되는 커피는 각 위치와 고도에 따라 다양한 맛과 향을 표현하고 있습니다. 다테한 농장의 시그니처 노트는 벨벳 초콜렛과 밝은 꽃향&과일으로 전세계 수많은 팬들을 보유하고 있는 농장입니다

다테하 농장은...

WBC 공식스폰서

"레인포레스트" 브라질 최소 농장

ISO 14000 최소 인증농장

ILLY Coffee 공급

2005년, 2008년 RA인증 Cupping For Quality Award에서 최고의 브라질 커리로 인증

2008년 ILLY Coffee "Sustainable Farm Model"선정

2005년 월드 바리스타 챔피언

2006년 월드 바리스타 챔피언

2008년 WBC 결선 4명이 다테하 농장 커피 사용

2010년 월드 사이포니스트 Championship 우승

2010년 월드 라테아트 Championship 우승

2015년 브라질 우수농장 수장

2017년 "레인포레스트 월드" 랭크 A  전세계 최초 인증

2017년 WBC 결선 4명이 다테하 농장 커피 사용

2018년 World Brewers Cup 우승

대규모농장에서 최고의 시설과 기술로 최상의 커피를 지속개발 가능한 방법으로 생산하고 있는 전세계 최고의 농장 "다테하"농장의 커피를 소개합니다